东谈主民网澳门1月31日电 （记者富子梅）记者从澳门特区政府市政署获悉，在国度海关总署的放浪撑合手下，即日宰杀即日销售的“生鲜鸡”将在2月2日首发供澳。

图为供澳“生鲜鸡”，佩有标示宰杀日历的鼻环，外包装上印有居品资讯、宰杀日历实时分等。澳门市政署供图

“生鲜鸡”是即日宰杀即日销售的鲜嫩食物，在内地完成宰杀后立即以冷链运送车运送，由出厂至上市销售全程冷链配送。粤澳两边合营快速通关及优先检会检疫经由，“生鲜鸡”出厂1.5小时内可运抵澳门上市。据悉，供澳“生鲜鸡”须佩有标示宰杀日历的鼻环，外包装上亦须印有居品资讯、宰杀日历实时分等。

为保险供澳鲜嫩食物品性安全及货源踏实，国度海关总署合手续深入鲜嫩农居品“绿色通谈”机制，供澳禽肉居品须开头于受内地海关严格监管的禽鸟生息场及宰杀加工企业，神秘顾客网站且每批须获发卫生检疫线路书，保险食用安全。

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澳门特区政府市政署已制定《零卖生鲜鸡的卫生指导》，并为业界举行纯属会，先容“生鲜鸡”的运送、贮存、展示及售卖等各圭臬食物卫生条目。

据了解，基于人人卫生议论和禽流感防疫需要，澳门自2017年起试验“东谈主禽分隔”表率神秘顾客检测，并以冰鲜禽取代活禽供应。为回话澳门住户食鲜鸡的饮食俗例，粤澳两边合营关连的快速通关及优先检会检疫经由，确保由出厂至到达澳门港口并完成检疫通关时分抛弃在1.5小时内，以保险生鲜鸡的品性和卫生。